Bar­di­net

Bar­di­net España, la filial del grup francès amb el mateix nom, que fabrica i dis­tri­bu­eix begu­des espi­ri­tu­o­ses (les que no són ni vi ni cer­vesa), entre les quals hi ha Rom Negrita o Whisky Peche, ha pla­ni­fi­cat una inversió de 5 mili­ons d'euros entre aquest any i el 2011. Part d'aquesta dotació anirà des­ti­nada a adap­tar la planta de pro­ducció que tenen a Gelida (Alt Penedès), per pair l'absorció d'una firma fran­cesa del sec­tor que ultima el grup. El pre­si­dent de Bar­di­net España, Jean Paul Bouyat, explica que es tracta d'una ope­ració que s'està ges­ti­o­nant des de la seu del grup a França però en la qual par­ti­ci­parà finan­ce­ra­ment la filial amb seu a l'Alt Penedès. Bouyat pre­fe­reix no reve­lar més detalls de l'ope­ració en espera que s'acabi de con­cre­tar.

Men­tres­tant, però, la filial ja ha enge­gat el seu pla de millo­res a les ins­tal·laci­ons de l'Alt Penedès foca­lit­za­des en la cre­ació d'una nova cadena d'embo­te­lla­ment, nous dipòsits i una nau nova al cos­tat de l'exis­tent que donarà prou capa­ci­tat per incor­po­rar els nous pro­duc­tes que incor­po­ra­ran al prop d'un cen­te­nar de begu­des que ja tenen en car­tera.

La situ­ació de paràlisi en què viu el país en gene­ral i el sec­tor de l'hos­ta­le­ria en par­ti­cu­lar no és el con­text millor, però Bar­di­net creu que la manera de sor­tir-ne és rein­ver­tir els bene­fi­cis en el crei­xe­ment de l'empresa i con­ti­nuar apos­tant pel sec­tor. Aquests dos prin­ci­pis els han donat, fins ara, prou esta­bi­li­tat i sobre­tot múscul finan­cer per no atu­rar-se. «Sem­pre hem inten­tat fer totes les estratègies de millora i crei­xe­ment mit­jançant l'auto­fi­nançament i en aquesta ocasió volem que sigui així també», afe­geix Bouyat.

Tot i que tot no tot ha estat bufar i fer ampo­lles els dos dar­rers anys, Bar­di­net ha nedat con­tra­cor­rent en com­pa­ració amb les xifres del sec­tor. Mal­grat la cai­guda de ven­des a l'hos­ta­le­ria, la firma ha pogut com­pen­sar els seus ingres­sos amb les millo­res de les ven­des als super­mer­cats. Sobre­tot pel canvi de con­sum entre els més joves, que com que no es poden pagar les copes en el bar beuen a casa. De fet, l'any 2009, les ven­des d'un dels pro­duc­tes històrics de la com­pa­nyia, Rom Negrita, van créixer un 16%.

En part per aquest èxit en el rom dau­rat i la incor­po­ració d'una beguda nova al mer­cat: un vodka cara­mel·lit­zat nou sota el nom Gecko, el glo­bal dels ingres­sos de Bar­di­net España també va créixer un 12,5%, fins arri­bar a una fac­tu­ració de 98,3 mili­ons d'euros.

Aquest any, però, la tendència no està sent tan bona. Bouyat cal­cula que tenen un crei­xe­ment de poc més del 3%. «La situ­ació econòmica és molt dolenta encara i a més el mal temps tam­poc ha aju­dat gens», insis­teix el pre­si­dent de l'embo­te­lla­dora.

Així mateix, les pers­pec­ti­ves de recu­pe­ració de la inversió que va supo­sar el 2009 la com­pra de Gecko per 12 mili­ons s'han allar­gat de 3 a 5 anys. «No ens pre­o­cupa tri­gar més, l'impor­tant és dis­po­sar de més pro­duc­tes inno­va­dors amb millors mar­ges», diu Bouyat.

Una de les vetes for­tes de Bar­di­net és el mer­cat de fron­tera, és a dir, la venda a les boti­gues situ­a­des prop de França. Actu­al­ment repre­senta el 20% de la seva fac­tu­ració, més del que ven a Car­re­four a tot l'Estat espa­nyol.